CHINZ Rustfrit Stål Tanke Kappe Kedel Urørt Kappe Gryde

Struktur og karakter

Kappekedel, også kendt som dampkedel, kogegryde, kappedampkedel, er et godt udstyr til at forbedre kvalitet og effektivitet samt forbedre arbejdsforholdene i fødevareforarbejdning.
En kappebeholder består normalt af et beholderhus og en støttende struktur. Den faste type består hovedsageligt af et beholderhus og støttefødder; den vipbare type består hovedsageligt af et beholderhus og en vipbar ramme; omrøringstypen består hovedsageligt af et beholderhus og en omrøringsanordning.
Som navnet antyder, er den kappebeklædte pottekonstruktion en dobbeltlagsstruktur, der består af indre og ydre sfæriske potter, og det midterste mellemlag opvarmes af damp. Der findes to typer pottekonstruktionsmaterialer:
(a) Indvendigt grydehus i rustfrit stål (SUS304/SUS316L), ydre grydehus i kulstofstål (Q235-B); udvendigt belagt med rustbeskyttelsesmaling.
(b) Den indre og ydre gryde er alle af rustfrit stål (SUS304/SUS316L).
Benene på den vertikale, kappede potte er af typen trekantet pyramideformet eller rundrørsformet. Benene på den vipbare, kappede potte er af typen med stålbeslag med kanalform.

Hovedfunktion

Kedlen bruger damp med et vist tryk som varmekilde. Den har karakteristika som stort opvarmningsområde, høj termisk effektivitet, ensartet opvarmning, kort kogetid for flydende materiale og nem kontrol af opvarmningstemperaturen. Den indre gryde (indre gryde) er lavet af syrebestandigt og varmebestandigt austenitisk rustfrit stål, udstyret med trykmåler og sikkerhedsventil, som er smukt udseende, let at installere, bekvemt at betjene, sikkert og pålideligt.