Udstyret består hovedsageligt af en koncentreringstank, en varmelegeme, en kondensator, en damp-væskeseparator, en væskeopsamlingstank, en køler osv., og derudover er der et vakuumsystem. Udstyrets og materialernes kontaktdele er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet og har god korrosionsbestandighed, hvilket er i overensstemmelse med GMP's sikkerheds- og sundhedsstandarder.
Syltetøjskoncentreringsudstyr bruges hovedsageligt til koncentreret ekstraktion af forskellige højviskøse materialer såsom syltetøj, tomatsauce, jordbærsyltetøj og chilisauce. Det koncentreres generelt under reduceret tryk og er udstyret med et vakuumsystem for at opnå kontinuerlig lav koncentration ved lav temperatur. Koncentreringstiden er kort, hvilket effektivt kan reducere skaden på de aktive ingredienser i varmefølsomme materialer.